丸鶏清湯レシピ

丸鶏清湯そば

丸鶏からじっくりとダシをとり、上品でコクのあるスープ。鶏本来の旨味が味わえる、贅沢な一杯。国産小麦を使用したなめらかな平打ち麺を使用。

材料(1人前)

MTC(丸鶏清湯)スープ・・・250㏄
IK(濃口醤油)カエシ・・・20㏄
鶏油・・・20㏄
麺　YK/140・・・1玉(140g)

推奨トッピング
白髪ネギ・・・10g
穂先メンマ・・・1本
低温ももチャーシュー・・・20g

トッピングを除く原価・・・198.1円