豚骨醤油ラーメンレシピ

豚骨醤油ラーメン

豚と鶏の白湯スープに、背脂と醤油カエシ(IK)を合わせました。
背脂がコクと旨味をプラスし、美味しい豚骨醤油ラーメンに。
トッピングを変えることでバリエーションも増やせます。

材料(1人前)

TT(豚鶏白湯)スープ・・・250㏄
背脂(細)・・・20㏄
IK(濃口醤油)カエシ・・・25㏄
麺　YK/140#14・・・1玉(140g)

推奨トッピング
カットネギ・・・15g
メンマ・・・2本
チャーシュー25g・・・2枚


トッピングを除く原価
219.4円