鶏清湯そば(塩)レシピ

鶏清湯そば(塩)

鶏ガラのみでダシをとり、すっきりとキレがよいスープ。
鶏油の香ばしい香りと旨味の効いた塩のカエシ。
鶏の旨味を味わえる1杯。

材料(1人前)

TC(鶏清湯)スープ・・・250㏄
鶏油・・・27㏄
SI(塩)カエシ・・・27㏄
麺　RH/150・・・1玉(150g)

推奨トッピング
カットネギ・・・10g
万能ネギ・・・10g
穂先メンマ・・・1本
肩ロースチャーシュー25g・・・1枚


トッピングを除く原価
207.1円